La ventresta de atún claro es considerada una de las partes más ricas y carnosas del atún. Se caracteriza por ser una carne delicada, destacando por ser una carne fina y tersa que se presta a incluir en múltiples recetas.
La conservera La Brújula selecciona los mejores túnidos y más frescos de las lonjas gallegas. Espera al momento óptimo de cada campaña para su adquisición. Con esto consiguen el mejor producto y con la mejor calidad para ser enlatados. Además, todos los productos provienen directamente de Galicia.
Durante el proceso de fabricación de esta conserva, tanto la limpieza como el empaque o la elaboración de las salsas se realizan de forma artesanal. Con ello consiguen un trato minucioso y delicado de la materia prima para lograr así la mejor calidad y presentación de los productos.
CALIBRE RO280