Elaboración/Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 3 meses en tinos de roble francés de 22 Hl
Temperatura de Servicio: 14ºC
Visual: Rojo picota de capa media-alta con matices granates.
Nariz: Muy equilibrado. Encontramos picota, regaliz, higo, pimienta, clavo, tabaco y cuero. Su expresividad aromática hace que sea un vino que invita a beber.
Boca: Tiene carácter y nervio, mantiene la frescura a lo largo de su paso, mostrándose redondo y armonioso; los sabores propios de la madera se funden con la picota y la fruta en compota, siendo éstos últimos los que más permanecen.
Maridaje: Puede acompañar platos contundentes y sabores marcados como las chuletillas al sarmiento. Sugerencia: secreto ibérico a la parrilla.
Variedad: 100% Tempranillo