EBANO 6 75cl

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El Tempranillo del Ébano 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de inox. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (21-23ºC) durante aproximadamente doce días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable.
Envejecimiento de cuatro meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y crianza en botella de un mínimo de dos meses previo al inicio de su distribución.